新しい美味しさを求めて2006年11月1日(水)リニューアルオープン。 素材を吟味し、旬を味わい、心から充たされる、ジャンルの枠をこえた確かな技巧で素材の持ち味が最大限に引き出された料理がおいしく癒す。
■営業時間 7:00〜21:30(ラストオーダー21:00)
『カリヨンの週替わりランチ』 ◎スープ・サラダブッフェ・パンorライス・コーヒーor紅茶付き ◎メニューは2週間ごとに替わります。 ■2009年1月5日(月)-1月15日(木) ・シェフプレート(デザート付き) [\2,000] …お肉とお魚料理をワンプレートに贅沢に盛り合わせました ・牛サーロインステーキ/帆立貝のハンバーグ ・カリヨン特製カレー [\1,300] ・ボンゴレロッソ [\1,300] ・鯛と帆立貝のボンヌファム風 [\1,500] ・大山地鶏のカサノバ焼き [\1,400] ・オマール海老の香草焼きとプチブイヤベース [\1,800] ・牛フィレ肉の胡麻焼き オリエンタルソース [\2,500] ■2009年1月16日(金)-1月31日(土) ・シェフプレート(デザート付き) [\2,000] …お肉とお魚料理をワンプレートに贅沢に盛り合わせました ・牛フィレ肉ステーキ/サーモンのソーセージ ・カリヨン特製カレー [\1,300] ・海老と野菜のクリームパスタ [\1,300] ・鯛とたっぷり野菜のポトフ仕立て [\1,500] ・高座豚のミルフィーユカツレツ [\1,400] ・海の幸のリゾット トリュフの香り [\1,400] ・牛フィレ肉のグリエ エストラゴンソース [\2,500]
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。